Sambal Bakar Mang Ujang adalah restoran yang mengusung cita rasa khas Indonesia dengan keunikan proses pembuatannya, yang terinspirasi dari tradisi kuliner Kota Bontang.

Restoran ini berdiri pada 25 Desember 2021 di Bandung dan terinspirasi dari tradisi kuliner Kota Bontang yang dikenal dengan cita rasa sambal yang kuat dan autentik.

 

Sejak membuka outlet pertama di Jalan Sasak Gantung No. 19, antusiasme pelanggan mendorong Sambal Bakar Mang Ujang untuk terus berinovasi hingga saat ini memiliki dua outlet utama di Dipatiukur dan Soekarno Hatta, yang menunjukkan performa terbaik dalam hal operasional dan kepuasan pelanggan

 

Berbekal pengalaman 4 tahun Sambal Bakar Mang Ujang memahami keinginan konsumen secara mendalam dan menjawab keinginan pasar F&B di Indonesia.

 

Sejarah Singkat Perusahaan

Tahun	Perkembangan
2021	Sambal Bakar Mang Ujang didirikan di Bandung
2021	Outlet pertama dibuka di Jl. Sasak Gantung No.19
2022–2024	Pengembangan konsep menu dan brand kuliner
Saat ini	Memiliki outlet utama di Dipatiukur dan Soekarno Hatta Bandung

Keberhasilan ekspansi ini menunjukkan adanya permintaan pasar yang kuat terhadap konsep sambal bakar

 

Sambal Bakar Mang Ujang telah memperoleh exposure melalui berbagai media dan kegiatan sponsorship, antara lain:

• Media visit CNN
• Media visit Trans TV
• Media visit Trans7
• Media visit Indosiar

Selain itu restoran juga terlibat dalam berbagai kegiatan sponsorship komunitas dan event hiburan.

 

Visi Perusahaan

Menjadi destinasi kuliner Sambal Bakar pilihan utama yang menghadirkan cita rasa autentik dan pengalaman makan yang berkesan.

 

Misi Perusahaan

1. Membangun budaya kerja yang positif dan berintegritas untuk mendukung pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan.
2. Memberikan nilai dan manfaat bagi konsumen, karyawan, pemegang saham, serta lingkungan sekitar.
3. Terus berinovasi dalam menciptakan pengalaman kuliner khas Indonesia yang berkualitas.

 

Produk & Menu Utama

Menu Sambal Bakar Mang Ujang berfokus pada hidangan seafood, ayam, dan berbagai jenis sambal khas Nusantara.

Menu Favorit

• Cumi Sambal Gami
• Nila Sambal Matah
• Udang Tepung Original
• Ayam Goreng Sambal Jeletot
• Sambal Bawang
• Sambal Goang

Menu tersebut menjadi signature menu yang memperkuat positioning restoran sebagai spesialis sambal bakar.

 

 

Model Layanan Bisnis

Sambal Bakar Mang Ujang menjalankan beberapa model layanan untuk memperluas sumber pendapatan:

1. Dine In

Layanan makan di tempat dengan area:

• indoor
• outdoor
• lesehan

1. Take Away

Pemesanan makanan untuk dibawa pulang.

1. Delivery

Pesanan melalui platform digital:

• GoFood
• GrabFood
• ShopeeFood

1. Catering & Big Order

Layanan pemesanan dalam jumlah besar seperti:

• nasi box
• buffet
• event makanan

1. Venue Rental

Penyewaan tempat untuk:

• meeting
• private event
• engagement
• wedding party

1. Fasilitas Restoran

Untuk meningkatkan pengalaman pelanggan, restoran menyediakan fasilitas:

• Area indoor
• Area outdoor
• Area lesehan
• Musholla
• Toilet
• Area parkir luas

Fasilitas ini membuat restoran cocok untuk keluarga, komunitas, maupun acara perusahaan.

 

Legalitas

Nama Perusahaan	PT Mang Ujang Indonesia
Akta Pendirian	Akta Nomor 06 Tanggal 10 Mei 2023, oleh Notaris Febiyanto, SH., M.Kn. Notaris di Kota Cimahi
SK Kemenkumham	SK Kemenkumham Nomor AHU-0033986.AH.01.01.TAHUN 2023
NPWP PERUSAHAAN	40.862.780.0-428.000
NIB	1105230095984
Alamat	Jalan Sarimadu Barat Nomor 135, Desa/Kelurahan Sukawarna, Kec. Sukajadi, Kota Bandung, Provinsi Jawa Barat, Kode Pos: 40164